Description
Boisson emblématique d’Amérique du Sud, le maté vert est préparé à partir des feuilles de Yerba Maté, aussi appelée “thé du Paraguay”. En réalité, il s’agit d’une variété de houx dont les feuilles sont séchées, grillées puis légèrement fumées au feu de bois avant d’être émiettées et infusées comme du thé.
Naturellement riche en caféine, le maté vert offre une saveur végétale et boisée, mêlant des notes fumées, herbacées et légèrement terreuses. En bouche, il révèle une amertume équilibrée et tonique, rappelant à la fois le café torréfié et les feuilles grillées.
Une infusion au caractère affirmé, pour un plaisir à la fois énergisant et authentique.
Conseil d’utilisation : Infusez 1 à 2 c. à café dans l’eau à 90°c 7 à 10 minutes avec un corps gras
Terpènes: Riche en β-caryophyllène, humulène et pinène, le maté vert possède un profil terpénique dominé par des notes épicées, boisées et fraîches.

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